Over ons

Cafetaria de Uitkijk (voormalig ‘t wapen van Heteren) was gevestigd in een historisch pand dat stamt uit 1920. Dit gebouw kwam tot stand op de plek waar in 1915 café de Harmonie volledig afbrandde. De eerste tekenen van een cafetaria of frietbakkerij in dit pand dateren uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. De familie Keuken, die destijds in het pand woonde, begon met de verkoop van friet en snacks via een luik. Pas in de jaren zeventig ontwikkelde de cafetaria zich zoals we het vandaag de dag kennen, aan de voorzijde van het pand. Na diverse eigenaren te hebben gehad, werd het in 1997 overgenomen door de familie Yam, die de cafetaria sindsdien runt.

Het verhaal van de Uitkijk (voormalig ‘t wapen van Heteren) neemt ons mee op een reis van China naar Nederland. Victor, de zoon van de voormalige eigenaren, vertelt trots over zijn ouders die hun ‘Amerikaanse droom’ najaagden. Vanuit de kleine vissersplaats Wenzhou vertrok zijn vader naar verschillende landen, waaronder Nederland, voordat het gezin zich in 1997 in Heteren vestigde. Victor herinnert zich dat zijn ouders destijds het enige cafetaria in Heteren runden. Hij vertelt over de uitdagingen van het opgroeien in een ander land en de verandering van denkwijze over mensen met een andere afkomst. De Chinese cultuur, met haar strengheid, vermengde zich met de Nederlandse cultuur in Victors leven.

In de periode waarin de ouders van Victor toewerkten naar hun pensioen, ontmoette Victor zijn partner Joyce. Joyce besloot haar werk in de kinderopvang achter zich te laten om samen met Victor de cafetaria voort te zetten. Met de ontwikkelingen rondom de centrumplannen van Heteren ontstond de mogelijkheid om zich op een nieuwe locatie te vestigen en hun gezamenlijke visie op een eigentijdse cafetaria te realiseren.

Die kans kreeg concreet vorm met het huidige pand De Uitkijk, waar Victor en Joyce sinds mei 2023 met veel enthousiasme hun gasten ontvangen. Op deze locatie geven zij invulling aan een moderne, tijdloze uitstraling, terwijl de vertrouwde kwaliteit behouden blijft. Met dit nieuwe hoofdstuk staan zij vol vertrouwen op eigen benen en bouwen zij verder aan de toekomst van Cafetaria De Uitkijk.